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  • 手づくり焼き餃子
  • 羊肉水餃子

蓮月 店舗紹介

南青山の餃子専門店
亜細亜割烹 蓮月

東京都港区南青山1-23-7 Grange南青山101
営業時間:17:00〜
定休日:不定休

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焼き餃子
手づくり焼き餃子

手づくり焼き餃子

商品番号 gyoza01

今だけ!蓮月特製辣油のサンプル付き!

当店特別価格1,080円(税込)

[10ポイント進呈 ]

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名称餃子
原材料名豚ひき肉、キャベツ、白菜、ニラ
内容量10個
賞味期限要冷凍で1ヶ月
特定原材料小麦
保存方法要冷凍(-18℃以下で保存してください)

おいしさの秘密
  • その1:「餡」〜辿り着いた黄金比率〜

    餡は全ての素材を品川シェフ自らが厳選した国産素材を使用。最適な野菜と肉のバランス を試行錯誤し、遂に肉1、野菜1.5 の黄金比率に辿り着きました。肉、野菜、調味料の調合の順序も「蓮月」オリジナル。シンプルな素材と味付けで、ほんのりと少し甘い、上品であっさりヘルシーな餡です。

  • その2:「皮」〜噛んだ瞬間非常に柔らかい手延べ皮〜

    皮は、こだわりの手延べ皮で、1枚1枚、店内で毎日作っています。焼き上げたときに、「カリッともっちり」した独特の食感を生み出すのも、手延べのオリジナル皮があるからこそなのです。

  • その3:「包」〜餡が詰まった「ぽっちゃり型」に1つずつ丁寧に手包み〜

    餃子を包む際の、「形」、「ひだの厚さ」にもこだわり続け、改良を続けた結果、餡がギュッと詰まった「ぽっちゃり型」に辿り着きました。ほのかな甘みと上品な旨味を手包みでギュッと閉じ込めます。

お客様の声

  • 東京都 女性 F様(37)

    特製ラー油を掛けて食べると、餡の旨味と豊かな薬味が口中に広がり、これはクセになります。食卓に何か一品追加したい時に重宝しています。

  • 東京都 男性 N様(43)

    TVや雑誌に取り上げられているのを見て取り寄せました。これは当たり!ほんのり甘い餡がとっても上品。リピート決定です。

  • 神奈川県 女性 U様(46)

    今迄色々な餃子をお取り寄せしましたが、間違いなく1番です。餡と皮の一体感が堪りません。お酒にも合います。今度は実店舗にもお邪魔したいです。

  • 東京都 男性 G様(31)

    皮に甘さがあって、中身もぎゅっと詰まっていて、とても美味しい餃子です。おつまみにもおかずにも楽しめました。

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